Ciudad Universitaria, a 16 de abril de 2026.- La Universidad Autónoma de Campeche, a través de la Facultad de Ciencias Químico Biológicas - UACAM, llevó a cabo la firma de un convenio de colaboración con la Sociedad Mexicana de Inocuidad y Calidad para Consumidores de Alimentos A.C., con el propósito de impulsar la realización del Congreso Internacional CUCCAL 2026.

El acto contó con la presencia de la Dra. Fanny Guillermo Maldonado, Rectora de la Universidad Autónoma de Campeche; el Mtro. Fernando Medina Blum, Secretario General; el Mtro. Lenin Hau Heredia, Decano; el QFB. Marco Antonio León Félix, representante legal y presidente del Consejo Directivo Nacional de SOMEICCA A.C.; el Dr. Víctor Toledo López, miembro del Consejo Directivo Nacional; el Biol. Juan Aldana Perera, Director de la Facultad de Ciencias Químico Biológicas; el Dr. Santiago Rico Aguilar, Director Académico de la Facultad de Medicina; y la Mtra. Enna Verónica Lara Gamboa, Coordinadora de Vinculación y Extensión Académica.

Este convenio establece compromisos para la organización del Congreso Internacional de Cultura de Calidad en el Consumo de Alimentos, CUCCAL 2026, enfocado en la inocuidad, calidad y funcionalidad de los alimentos en la industria y los servicios de alimentación. Asimismo, promueve la colaboración académica, científica y de vinculación para fortalecer la investigación multidisciplinaria, la actualización profesional y la generación de propuestas que contribuyan al desarrollo de políticas públicas y estrategias orientadas a una alimentación segura y sustentada en bases científicas.

Con este tipo de alianzas, la Universidad Autónoma de Campeche reafirma su compromiso con la excelencia académica y la vinculación estratégica en beneficio de la sociedad.